黑豆苗是一种营养丰富的蔬菜，它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，尤其是钙、铁、锌等微量元素。在生活中，我们可以通过不同的方法来制作黑豆苗，以满足不同的口味和营养需求。

首先，我们来看一下黑豆苗的生法。生黑豆苗的方法很简单，只需将黑豆放在盘子或碟子里，用清水浸泡6-8小时，然后将水倒掉，盖上盖子，放在阴凉处，每天洗一次，保持湿润即可。一般情况下，黑豆苗需要7-10天左右才能长成可以食用的豆苗。生黑豆苗的口感清香爽脆，营养价值也非常高，是一种非常健康的蔬菜。

除了生黑豆苗，我们还可以将其烹饪成各种美味的菜肴。下面介绍一下黑豆苗的熟法。首先，我们需要准备一些食材，如黑豆苗、蒜末、姜末、盐、鸡精、橄榄油等。将黑豆苗洗净，沥干水分备用。然后，在锅中加入适量的橄榄油，放入蒜末和姜末爆香，接着放入黑豆苗煸炒，加入适量的盐和鸡精调味即可。这种做法做出来的黑豆苗口感鲜嫩、清香爽口，非常适合搭配米饭食用。

总之，无论是生黑豆苗还是熟黑豆苗，都是非常健康、美味的食品。我们可以根据自己的口味和需求，选择不同的制作方法，来享受这种营养丰富的蔬菜带来的健康。