腊肠怎么做好吃又简单家常菜
腊肠是一种很受欢迎的肉制品，它不仅口感鲜美、营养丰富，而且做法也非常简单。下面我将介绍一种简单易做的家常腊肠菜谱，让你在家也能轻松享受美食。
材料：
1. 腊肠500克；
2. 青椒1个；
3. 红椒1个；
4. 大葱适量；
5. 姜适量；
6. 蒜适量；
7. 生抽适量；
8. 盐适量；
9. 白胡椒粉适量；
10. 料酒适量；
11. 糖适量；
12. 鸡精适量；
13. 植物油适量。
步骤：
1. 腊肠切成斜片，青椒、红椒切成丝，大葱、姜、蒜切成末备用；
2. 热锅凉油，放入腊肠煎至两面金黄；
3. 加入大葱、姜、蒜末煸炒出香味；
4. 加入青椒、红椒丝翻炒片刻；
5. 加入生抽、盐、白胡椒粉、料酒、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。
小贴士：
1. 煎腊肠时不要太久，这样会影响口感；
2. 调味时可以根据个人口味适量增减；
3. 翻炒时火候不宜过大，以免熟透变柴。
这道家常腊肠菜谱简单易做，口感鲜美，适合家庭日常食用。不妨试试看吧！
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