二氧化碳（CO2）是一种重要的大气成分，但过量的二氧化碳排放会导致环境问题。石灰水（Ca(OH)2）是一种常见的化学试剂，可以用来吸收二氧化碳。当CO2与石灰水反应时，会产生离子方程式。

CO2 + Ca(OH)2 → CaCO3 + H2O

这个方程式可以进一步分解成离子方程式。首先，石灰水中的Ca(OH)2分解成离子Ca2+和OH-：

Ca(OH)2 → Ca2+ + 2OH-

然后，二氧化碳与水反应产生碳酸（H2CO3），它会分解成离子H+和HCO3-：

CO2 + H2O → H2CO3

H2CO3 → H+ + HCO3-

最后，Ca2+和HCO3-结合形成沉淀CaCO3：

Ca2+ + HCO3- → CaCO3 + H+

这个反应产生的白色沉淀可以用来检测CO2的存在，因为只有在有CO2的情况下才会发生反应。这个反应也可以用于去除工业废气中的二氧化碳，减少环境污染。

总之，CO2与石灰水反应产生的离子方程式是Ca2+ + HCO3- → CaCO3 + H+，这个反应可以用来检测CO2的存在和去除工业废气中的二氧化碳。