不锈钢锅是我们日常生活中常用的厨房用具之一，它具有耐腐蚀、易清洗等优点，深受广大消费者的喜爱。但是，有些消费者使用一段时间后发现，新购买的不锈钢锅会出现发黄的现象，让人困惑不解。那么，新不锈钢锅发黄是正常的吗？

首先，我们需要了解不锈钢锅的材质。不锈钢锅的主要成分是铁、铬、镍等金属元素，其中的铬元素可以在表面形成一层致密的氧化膜，起到防腐、耐蚀的作用。而当不锈钢锅长时间暴露在高温、潮湿等环境中时，铬元素会因为氧化作用而逐渐析出，导致锅面出现发黄的现象。

其次，我们需要明确新不锈钢锅发黄是一个正常的现象。因为在制造过程中，不锈钢锅表面会涂上一层保护膜，以保护锅的表面不受损伤。而当我们使用之前，需要将保护膜清洗干净，才能使用。因此，新不锈钢锅出现发黄的情况，其实是因为使用之前没有将保护膜彻底清洗干净，导致保护膜与铬元素产生了反应，从而形成了发黄的现象。这种情况下，只需要将锅面用清水冲洗干净，再用洗洁精擦拭干净，即可消除发黄现象。

总之，新不锈钢锅发黄是一个正常的现象，不必过于担心。只要我们正确使用并清洗不锈钢锅，就能够保持其良好的使用效果和外观。同时，我们也可以选择购买品质上乘的不锈钢锅，以保证其质量和使用寿命。