芹菜炒鸡蛋的做法
芹菜炒鸡蛋是一道简单易做的家常菜，口感清香爽口，营养丰富。下面就来介绍一下芹菜炒鸡蛋的制作方法。
所需材料：
1. 鸡蛋2个
2. 芹菜适量
3. 盐适量
4. 生抽适量
5. 葱姜适量
6. 食用油适量
制作步骤：
1. 芹菜洗净切段，葱姜切末备用。
2. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐和生抽，搅匀备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜末煸炒出香味。
4. 加入芹菜段翻炒2分钟左右，让其变软。
5. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀，让鸡蛋液均匀裹在芹菜上。
6. 炒至鸡蛋熟透即可出锅。
小贴士：
1. 炒芹菜时要快火翻炒，让芹菜变软但仍有一定的脆度。
2. 加入鸡蛋液时要迅速翻炒，以免糊锅。
3. 可根据个人口味加入适量胡椒粉等调料。
这样一道简单的芹菜炒鸡蛋就做好了，不仅美味营养，而且制作简单方便，是一道不错的家常菜。
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