纯牛奶做酸奶的做法
纯牛奶做酸奶是一种简单易学的方法，只需要几个步骤就能制作出美味健康的酸奶。
首先，我们需要准备好纯牛奶和酸奶菌。建议选择新鲜的纯牛奶，质地较为均匀，味道也更好。酸奶菌可以在超市或者网上购买，选择质量可靠的品牌。
接着，将纯牛奶倒入锅中，加热至80℃左右，再让其冷却到40℃左右。这个过程中需要不断搅拌，以保证牛奶的温度均匀。
然后，将酸奶菌倒入牛奶中，搅拌均匀。可以根据个人口味调整酸奶菌的用量，一般情况下，每升牛奶需要添加20克左右的酸奶菌。
最后，将牛奶倒入酸奶机中，设置好时间和温度，等待几个小时即可。如果没有酸奶机，也可以将牛奶倒入瓶子中，放置在保温箱或者温暖的地方，等待发酵。
制作好的酸奶可以放入冰箱保存，也可以加入水果和蜂蜜等食材调制成各种口味的酸奶。不仅营养丰富，而且制作过程简单，非常适合家庭制作。
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