热干面调料自己在家怎么调
热干面是一道流行于中国湖北省武汉市的特色小吃，它的美味来自于其独特的调料。在家自己调制热干面调料，不仅可以保证食材的新鲜，还可以根据自己的口味来进行调整。下面是一份简单易学的热干面调料配方。
材料：
- 食用油 50ml
- 豆瓣酱 30g
- 芝麻酱 30g
- 生抽 20ml
- 醋 10ml
- 白糖 10g
- 蒜末 10g
- 青葱末 10g
步骤：
1. 准备好食材，将豆瓣酱和芝麻酱混合在一起，搅拌均匀。
2. 将食用油倒入锅中，加热至7成热。
3. 将蒜末和青葱末放入锅中，煸炒出香味。
4. 将豆瓣酱和芝麻酱混合物倒入锅中，继续翻炒。
5. 加入生抽、醋和白糖，继续搅拌均匀。
6. 关火，等待调料凉透后装入瓶中，即可使用。
这份自制的热干面调料具有豆瓣酱和芝麻酱的香气，加上蒜末和青葱末的味道，使得热干面更加美味。这种自制调料更加健康，没有添加剂和防腐剂，适合自己在家享用，也可以送给亲朋好友分享。
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