烤肉肋排的做法大全简单
烤肉肋排是一道美味的家常菜,下面是一份简单易学的做法大全:
材料:
- 猪肋排 500克
- 料酒 1勺
- 生姜 1块
- 蒜 2瓣
- 酱油 2勺
- 白糖 1勺
- 老抽 1勺
- 盐 适量
- 花椒粉 适量
做法:
1. 将猪肋排洗净,沥干水分,切成均匀大小的小块。
2. 生姜和蒜切成末,放入碗中,加入料酒、酱油、白糖、老抽、盐和花椒粉,搅拌均匀。
3. 将调料酱料倒入肋排中,搅拌均匀,腌制2小时以上,让肉块充分吸收调料。
4. 烤盘内铺上锡纸,将腌制好的肋排均匀放在上面,入烤箱,用200度的温度烤制20分钟,翻面继续烤制15分钟左右。
5. 烤制至肋排表面呈现金黄色,且肉质鲜嫩,即可取出。
烤肉肋排的做法简单易学,口感极佳,是家庭聚餐和朋友聚会的不错选择。
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