素鸡翅凉拌怎么做好吃又简单
素鸡翅凉拌是一道健康、美味、简单易做的菜肴。下面介绍一下具体的做法。
材料：
1. 素鸡翅 6个
2. 青椒 1个
3. 红椒 1个
4. 葱 适量
5. 蒜 适量
6. 醋 适量
7. 酱油 适量
8. 白糖 适量
9. 盐 适量
10. 生姜 适量
11. 花椒 适量
步骤：
1. 首先将素鸡翅用清水冲洗干净，放入锅中加水，加入姜片、花椒、盐，煮熟后捞出备用。
2. 将煮熟的素鸡翅用刀切成均匀的小块，放入碗中。
3. 青椒、红椒切成小块，葱、蒜切碎。
4. 将醋、酱油、白糖、盐、生姜、花椒混合在一起，调成调味汁。
5. 将调味汁倒入碗中的素鸡翅中，加入青红椒、葱、蒜，拌匀即可。
小贴士：
1. 煮素鸡翅的水里可以加入一些草果、桂皮等调味料，增加味道。
2. 调味汁的比例可以根据个人口味适量调整。
3. 调好的凉拌素鸡翅可以放入冰箱冷藏，口感更佳。
这道素鸡翅凉拌不仅色香味俱佳，而且富含蛋白质和多种维生素，是一道非常适合健康饮食的菜肴。
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