海南鸡饭饭怎么做法
海南鸡饭是一道非常受欢迎的中华美食,它的特点是鸡肉鲜嫩多汁,米饭香软有味,口感极佳,是一道非常适合大众喜爱的美食。下面介绍一下海南鸡饭的制作方法。
材料:
鸡肉一只(去骨),大米适量,姜、葱、蒜、盐、酱油、料酒、花生油适量。
做法:
1. 将鸡肉放入锅中,加入适量水,加入姜片、葱段、料酒、盐等调料,煮至鸡肉熟透。
2. 取出鸡肉,晾凉后撕成条状备用。
3. 将米饭洗净,加入适量水,煮至米饭饱满,熟透。
4. 将锅中的花生油烧热,加入蒜末、姜末炒香,加入米饭,煸炒均匀。
5. 将鸡肉条放在米饭上,再加入适量酱油,继续翻炒均匀。
6. 最后加入葱花翻炒均匀,即可出锅。
这样制作出来的海南鸡饭,口感鲜美、香气扑鼻,做法简单,适合家庭及小店制作,非常受欢迎。
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