干煸蚕蛹是一道美味的传统小吃，深受广大食客的喜爱。然而，有人担心干煸蚕蛹的烹饪过程会使其营养流失。那么，干煸蚕蛹营养会流失吗？

首先，我们需要了解蚕蛹的营养成分。蚕蛹是一种高蛋白低脂肪的食物，富含多种维生素和矿物质。同时，蚕蛹中的蛋白质含有多种必需氨基酸，具有较高的营养价值。

在干煸蚕蛹的烹饪过程中，一般会加入一些油和调料，如花椒、辣椒等。这些油和调料会对蚕蛹的营养成分产生一定的影响。油的加入会增加蚕蛹的脂肪含量，而辣椒和花椒等调料则会增加其味道和口感。

然而，从整体来看，干煸蚕蛹的营养成分并不会因烹饪而流失太多。蚕蛹的蛋白质和维生素等营养成分主要存在于其身体内部，而非外部。因此，在烹饪过程中，虽然会对蚕蛹表面的营养成分产生一定的影响，但整体上蚕蛹的营养成分并不会流失太多。

值得注意的是，在烹饪过程中，如果时间过长或火候不当，会导致蚕蛹过熟、过干，从而使其口感变差，营养成分也会受到一定的影响。因此，在制作干煸蚕蛹时，需要注意火候和时间，掌握好烹饪技巧，以保证蚕蛹的口感和营养成分。

总之，干煸蚕蛹的营养成分不会因烹饪而流失太多。在烹饪过程中，需要注意火候和时间，以保证蚕蛹的口感和营养成分。同时，我们也应该适量食用干煸蚕蛹，以免摄入过多脂肪和热量，对身体造成不良影响。