红烧鲈鱼的做法 家常的做法
红烧鲈鱼是一道家常菜，做法简单，味道鲜美。下面就来介绍一下红烧鲈鱼的制作方法。
所需材料：
1. 鲈鱼一条
2. 姜片适量
3. 葱段适量
4. 料酒适量
5. 生抽适量
6. 老抽适量
7. 冰糖适量
8. 清水适量
9. 食用油适量
制作步骤：
1. 将鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状备用。
2. 在热锅中倒入适量的油，放入姜片和葱段，煸炒出香味。
3. 加入适量的料酒，烧开后放入鲈鱼块，煎至两面金黄。
4. 倒入清水，加入适量的生抽、老抽、冰糖，烧开后改小火慢炖20分钟。
5. 最后将锅盖打开，收汁至酱汁浓稠即可。
红烧鲈鱼做法简单，食材易得，是一道口感鲜美，营养丰富，适合全家人享用的家常菜。大家可以试着亲手做一下，相信一定会很成功的。
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