猪心怎么炒最好吃家常做法
猪心是一种营养丰富的食材，它富含蛋白质和多种维生素，有助于增强身体免疫力。猪心可以用来炒菜，做出美味可口的菜肴。下面是一种简单易做的猪心炒法，让你在家也能享受到美味。
原料：
猪心 1个
大葱 2根
姜 适量
蒜 适量
干辣椒 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
糖 适量
鸡精 适量
油 适量
做法：
1.将猪心洗净，去掉血管和油脂，切成薄片。
2.大葱、姜、蒜切成末，干辣椒切成段备用。
3.热锅凉油，加入葱、姜、蒜煸炒出香味，加入干辣椒段炒香。
4.将猪心片加入锅中，翻炒至变色。
5.加入生抽、料酒、糖、盐、鸡精调味，继续翻炒均匀。
6.最后加入适量的清水，焖煮几分钟，直到汁水收干即可。
猪心炒出来肉质鲜嫩，口感丰富。如果想要增加营养，可以加入蔬菜一起炒，如豆角、洋葱等。总之，这是一道家常好吃的菜肴，不妨试试看。
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