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猪心怎么炒最好吃家常做法

猪心是一种营养丰富的食材,它富含蛋白质和多种维生素,有助于增强身体免疫力。猪心可以用来炒菜,做出美味可口的菜肴。下面是一种简单易做的猪心炒法,让你在家也能享受到美味。

原料:

猪心 1个

大葱 2根

姜 适量

蒜 适量

干辣椒 适量

盐 适量

生抽 适量

料酒 适量

糖 适量

鸡精 适量

油 适量

做法:

1.将猪心洗净,去掉血管和油脂,切成薄片。

2.大葱、姜、蒜切成末,干辣椒切成段备用。

3.热锅凉油,加入葱、姜、蒜煸炒出香味,加入干辣椒段炒香。

4.将猪心片加入锅中,翻炒至变色。

5.加入生抽、料酒、糖、盐、鸡精调味,继续翻炒均匀。

6.最后加入适量的清水,焖煮几分钟,直到汁水收干即可。

猪心炒出来肉质鲜嫩,口感丰富。如果想要增加营养,可以加入蔬菜一起炒,如豆角、洋葱等。总之,这是一道家常好吃的菜肴,不妨试试看。

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