炖乌鸡都放什么调料
炖乌鸡是一道营养丰富的美食,不仅口感鲜美,而且具有滋补身体的作用。那么,炖乌鸡都放什么调料呢?
首先,需要准备的调料有姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、枸杞、红枣等。这些调料不仅能够增加乌鸡的口感,还能让乌鸡更加营养丰富。
将乌鸡洗净,切成块状,加入开水中焯水后捞出备用。接着,将姜、葱切成末,放入炖盅中,加入适量的料酒、盐、胡椒粉、鸡精,搅拌均匀。
接下来,将焯水后的乌鸡放入炖盅中,再加入枸杞、红枣等调料,最后加入适量的清水。盖上盖子,放入蒸锅中,用中火蒸2-3小时,直至乌鸡熟透。
最后,将炖好的乌鸡取出,撒上适量的葱花,即可食用。这道炖乌鸡色香味俱佳,不仅能够滋补身体,还能够提高身体的免疫力,是一道非常适合家庭食用的美食。
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