新鲜生牛肉是我们常见的一种食材，由于其含有丰富的营养成分和口感鲜美，备受消费者的喜爱。但是，对于新鲜生牛肉的保存问题，很多人并不知道该如何正确处理，下面就为大家介绍几种常用的保存方法。

1. 冷藏保存：将新鲜生牛肉放入塑料袋中，然后放入冰箱冷藏室中保存。这种方法适用于短时间的保存，一般可以保存2-3天，但是要注意将肉品与其他食材分开存放，以免交叉污染。

2. 冷冻保存：将新鲜生牛肉放入密封袋中，放入冷冻室中保存。这种方法适用于长时间的保存，可以保存2-3个月。但是需要注意的是，要选择质量好的密封袋，将空气尽量排出，以免肉品受到冷冻烧伤。

3. 盐腌保存：将新鲜生牛肉均匀地涂上一层盐，放入密封袋中保存。这种方法适用于较为常见的牛肉干制作方法，能够延长肉品的保存期限。但是需要注意的是，要选择无添加剂的食用盐，并且要将多余的盐尽量擦去。

4. 低温真空保存：将新鲜生牛肉放入真空袋中，通过真空泵将袋子内外的空气尽量排出，然后将袋子密封。这种方法可以有效地防止细菌滋生，能够延长肉品的保存期限，适用于商业冷藏。

以上就是关于新鲜生牛肉的几种常用保存方法，希望能够帮助大家正确处理肉品，保证食品安全和口感。同时，也需要注意在使用过程中的卫生处理，避免交叉污染。