炒年糕片怎么炒简单
炒年糕片是一道美食,制作简单,味道鲜美,深受人们喜爱。下面就来介绍一下炒年糕片的制作方法。
首先,准备好所需食材:年糕、葱、姜、蒜、肉丝、胡萝卜丝、豆芽等。
然后,将年糕片用水泡软备用。葱、姜、蒜切成末,肉丝和胡萝卜丝也切成小块。
接下来,在热锅中倒入适量油,将葱、姜、蒜爆香,然后加入肉丝和胡萝卜丝炒熟,最后放入豆芽翻炒均匀。
然后将泡软的年糕片加入锅中,用中小火翻炒,直到年糕片变软糯,表面微微焦黄即可。
最后,加入适量酱油和盐调味,再翻炒一下,让年糕片均匀地吸收调味汁即可。
炒年糕片热气腾腾,香气扑鼻,入口软糯,口感丰富,是一道美味可口的小吃,非常适合夜宵或下午茶时食用。
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