家常红烧鲍鱼怎么做
红烧鲍鱼是一道美味可口的家常菜肴,制作起来并不难,下面让我来分享一下具体的做法。
材料:
1. 鲍鱼一只
2. 葱姜蒜适量
3. 料酒一勺
4. 生抽适量
5. 老抽适量
6. 冰糖适量
7. 清水适量
步骤:
1.将鲍鱼洗净去除内脏,切成片状备用。
2.将葱姜蒜分别切碎备用。
3.锅内加入油,放入葱姜蒜爆香。
4.加入鲍鱼片,煎至两面金黄。
5.加入料酒翻炒片刻。
6.加入适量生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。
7.加入足够的清水,大火烧开后转小火慢慢炖煮。
8.炖至汤汁收浓,鲍鱼入味即可。
红烧鲍鱼的做法比较简单,但是需要注意的是,烹调时间和火候要掌握好,这样才能做出鲜美可口的红烧鲍鱼。
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