在现代社会中，野生动物已经成为了人类的重要资源之一，但是在采集和食用野生动物的过程中，也经常会带来不良的后果。野味的采集和贸易不仅会导致动物种群的减少，还会带来多种疾病的传播，对生态环境和人类健康造成威胁。因此，我们应该拒绝野味，保护野生动物，保护我们的生态环境和健康。

首先，野生动物是生态系统中不可或缺的一部分，它们扮演着重要的角色，在生态系统中维持着各种生物之间的平衡。但是，随着人类的不断扰动和捕杀，许多野生动物的种群数量急剧减少，甚至濒临灭绝。这不仅会破坏生态系统的平衡，还会对人类生存造成威胁。

其次，采集和食用野生动物还会带来多种疾病的传播。例如，2002年的非典疫情就是由于人类通过食用野生动物而导致的。野生动物携带着各种病菌和病毒，一旦被人类食用，就有可能把这些病原体传染给人类，造成严重的疾病和健康问题。

最后，我们应该拒绝野味，保护我们的生态环境和健康。野生动物是生态系统中不可或缺的一部分，它们的生存对于维持整个生态环境的平衡和稳定至关重要。而保护野生动物不仅有助于维护生态环境的平衡，还能保障人类的健康和生存。

总之，拒绝野味已经成为了我们应该遵循的一项基本原则。我们应该增强对生态环境和野生动物的保护意识，摒弃野味的消费习惯，一起为保护我们的生态环境和健康而努力。