猪蹄饭家常做法大全图片
猪蹄饭是一道美味可口的传统家常菜,深受广大人民群众的喜爱。今天我们来分享一下猪蹄饭的家常做法大全,让你在家也能轻松做出美味的猪蹄饭。
材料:
1. 猪蹄:500克
2. 米饭:500克
3. 生姜:适量
4. 葱:适量
5. 料酒:适量
6. 酱油:适量
7. 盐:适量
8. 糖:适量
9. 八角:适量
10. 花椒:适量
11. 桂皮:适量
12. 香叶:适量
13. 水:适量
做法:
1. 猪蹄洗净,切成小块,放入开水中焯水,捞出备用。
2. 洗净米饭,加水煮熟备用。
3. 生姜切片,葱切段,备用。
4. 锅中放油,烧热后放入八角、花椒、桂皮、香叶,煸炒出香味。
5. 放入猪蹄,翻炒几分钟。
6. 加入适量料酒,酱油,盐,糖,生姜,葱,炒匀。
7. 加入适量水,煮开后转小火炖煮1个小时左右,直到猪蹄变得酥软。
8. 将煮好的米饭放入碗中,倒入煮好的猪蹄和汤汁。
9. 猪蹄饭可以加入适量的葱花和香菜点缀,更加美味。
以上就是猪蹄饭的家常做法大全,相信大家看完后已经掌握了做猪蹄饭的技巧。猪蹄饭营养丰富,口感鲜美,是一道不容错过的美食。
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