苹果手机一直无sim卡是因为其采用了eSIM技术。eSIM即嵌入式SIM卡，是一种在手机内部嵌入的电子SIM卡，不需要物理插卡，可以直接在手机设置中完成激活。与传统的物理SIM卡相比，eSIM卡可以节省空间，提高手机的防水性能，同时也方便了用户的使用。

苹果手机从2018年开始推出了eSIM功能，这个功能在iPhone XS、XS Max和XR上首次亮相。eSIM功能可以让用户同时使用两个运营商的电话号码和数据计划，这对于经常出国旅行或需要在不同地区使用不同运营商服务的用户来说非常方便。

另外，eSIM卡还可以通过OTA（Over-The-Air）远程更新，不需要用户手动更换卡片，也避免了因为SIM卡损坏或丢失而导致的不便。

虽然eSIM技术在苹果手机上已经得到了广泛应用，但是并不是所有运营商都支持eSIM卡。如果用户想要使用eSIM功能，需要先确认自己的运营商是否支持eSIM卡，并在运营商处获取eSIM卡的激活码。

总的来说，苹果手机一直无SIM卡是因为它采用了eSIM技术，这种技术不但可以提高手机的防水性能和节省空间，还方便用户在不同地区使用不同运营商服务。但是需要注意的是，并不是所有运营商都支持eSIM卡，用户在使用前需要确认自己的运营商是否支持。