苦芥有什么副作用吗能吃吗
苦芥是一种常见的蔬菜，它含有丰富的营养成分，如维生素C、维生素E、叶酸、矿物质等。但是，苦芥也有一些副作用，需要我们注意。
首先，苦芥含有一些草酸，如果摄入过多，会影响钙的吸收，引起钙质流失，导致骨质疏松等疾病。因此，对于患有骨质疏松的人群，应该适量食用苦芥。
其次，苦芥中含有一些苦味成分，如果摄入过多，会刺激胃肠道，导致胃肠不适，引起恶心、呕吐等症状。因此，对于胃肠不适的人群，应该注意控制苦芥的摄入量。
最后，苦芥中含有一些草酸钙和草酸铁，这些物质会与其他食物中的营养成分发生化学反应，影响其吸收。因此，食用苦芥时应注意搭配其他食物，以充分吸收营养成分。
总之，苦芥作为一种健康的蔬菜，我们应该适当食用。但是，对于一些人群来说，如患有骨质疏松、胃肠不适等疾病的人，应该注意控制苦芥的摄入量。同时，食用苦芥时应注意搭配其他食物，以充分吸收营养成分。
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