桂花粥是一种传统的中式甜汤，以糯米为主料，加入桂花、红枣、冰糖等调味料煮制而成。据中医学理论，桂花粥有以下的功效与作用：

1. 清热解毒：桂花有清热解毒的功效，能够帮助人们消除体内毒素，增强身体免疫力。

2. 缓解疲劳：桂花的芳香能够刺激人体的神经系统，起到提神醒脑、缓解疲劳的作用。

3. 补血养颜：桂花粥中的红枣和冰糖富含多种营养素，如铁、葡萄糖、维生素C，能够促进血液循环，增强身体免疫力，同时还能美容养颜。

4. 健脾益胃：桂花粥中的糯米易于消化吸收，能够帮助人们增强消化功能，缓解胃部不适。

但是，桂花粥也有一些禁忌事项需要注意：

1. 脾胃虚寒者慎食：桂花粥中的糯米和冰糖甜度较高，容易刺激脾胃，所以脾胃虚寒者不宜过多食用。

2. 糖尿病患者慎食：桂花粥中的糖分较高，糖尿病患者应该限量食用。

3. 湿热体质者慎食：桂花粥具有清热功效，但是湿热体质者容易上火，所以不宜过多食用。

总之，桂花粥是一种营养丰富、口感美味的传统中式甜品，但是在食用时需要根据自身的体质和健康状况进行合理搭配和限量食用。