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豆腐炖猪血怎么做好吃

豆腐炖猪血是一道美味营养的传统菜肴,它可以为我们的身体提供丰富的蛋白质和铁质。今天,我将与大家分享一下如何做出一道口感软嫩、味道鲜美的豆腐炖猪血。

首先,我们需要准备以下材料:豆腐、猪血、姜片、葱段、盐、酱油、料酒和清水。

接着,将豆腐切成小块,用开水焯水后捞出备用。将猪血切成小块,放入沸水中焯水,捞出后切成大小适中的块状。

将锅中的清水烧开,加入姜片和葱段,放入焯好水的豆腐和猪血块,再倒入适量的料酒和酱油,最后加入适量的盐,慢火炖煮30分钟。

待汤汁变浓稠后,关火,撒上葱花即可。

此时,一道口感软嫩、味道鲜美的豆腐炖猪血就做好了。这道菜肴不仅营养丰富,而且味道鲜美,是家庭聚餐或宴客的好选择。希望大家也能尝试着做一下这道美味的菜肴,享受美食带来的乐趣。

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