基围虾水煮怎么做好吃
基围虾是一种鲜美可口的海鲜食材，而水煮是一种常见的烹饪方式。想要做出一道美味的基围虾水煮，需要准备好以下材料：
1.基围虾500克
2.葱姜蒜适量
3.干辣椒、花椒适量
4.料酒、盐、鸡精适量
5.植物油适量
做法如下：
1.将基围虾洗净后，放入锅中，倒入清水煮沸，焯水1分钟，捞出备用。
2.将葱姜蒜切末，干辣椒、花椒磨碎备用。
3.锅中倒入适量植物油，热后放入葱姜蒜末爆香，加入磨碎的干辣椒、花椒翻炒。
4.倒入适量的料酒，加入适量的盐、鸡精调味。
5.倒入焯好水的基围虾，翻炒均匀，加入适量的清水，煮沸后转小火炖煮5分钟。
6.最后撒上一些葱花就可以出锅了。
这样做出来的基围虾水煮，味道鲜美，香辣可口，口感鲜嫩。建议在品尝时搭配米饭食用，更加美味。
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