东北大酱鸡蛋焖子
东北大酱鸡蛋焖子是一道传统的东北家常菜,其色香味俱佳,深受人们喜爱。
首先,准备好所需的食材,包括鸡蛋、豆腐、大酱、葱姜蒜等。将豆腐切成小块,鸡蛋打散备用。
接下来,将大酱倒入锅中,煸炒出香味后加入葱姜蒜翻炒,随后加入豆腐块,用中小火焖煮至豆腐入味后,再加入打散的鸡蛋,轻轻搅拌均匀,再次焖煮熟透即可。
这道菜品具有浓郁的大酱香味,豆腐呈现出细嫩的口感,鸡蛋的加入更是让这道菜品更加美味可口。不仅如此,这道菜品还富含蛋白质和营养物质,具有很好的滋补作用。
总之,东北大酱鸡蛋焖子是一道经典的家常菜品,它的烹制方法简单易学,味道鲜美,是家庭聚餐或宴客的绝佳选择。
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