食品干燥剂是一种被广泛用于食品保存和防潮的化学物质。它的作用是吸附空气中的水分，保持食品的干燥状态，从而避免食品腐败和变质。然而，一些人可能会担心，食品干燥剂会自燃。那么，食品干燥剂真的会自燃吗？

首先，我们需要了解食品干燥剂的成分。食品干燥剂通常是由硅胶、氧化钙、氧化铁等成分构成的，这些成分都是非常稳定的化学物质。在正常情况下，它们不会自燃。

其次，我们需要了解什么是自燃。自燃是指物质在没有外部热源的情况下，由于内部热量积累过高而自行燃烧。这种现象通常发生在易燃物质中，如油脂、木材等。

那么，为什么一些人认为食品干燥剂会自燃呢？主要是因为食品干燥剂在吸收水分的过程中会产生热量，这个过程被称为吸附热。如果在吸附热过程中，食品干燥剂被密封在一个容器中，而且吸附的水分过多，就有可能发生自燃。但是，在正常使用中，食品干燥剂通常不会被密封在一个容器中，而且吸附的水分也不会太多，因此不会发生自燃。

总的来说，食品干燥剂不会自燃。但是，在使用食品干燥剂时，我们也需要注意一些事项。首先，不要将食品干燥剂放在易燃物品旁边，避免因为外部原因导致自燃。其次，不要将食品干燥剂吞入或者接触到眼睛、口腔等部位，以免对身体造成伤害。

最后，我们需要选择符合标准的食品干燥剂，并且按照说明书的要求使用。这样才能保证食品干燥剂的安全性和有效性。