猪耳朵炒芹菜的做法
猪耳朵炒芹菜是一道美味可口的家常菜，营养丰富，口感鲜美。下面就让我们来分享一下这道美食的做法。
所需材料：
1. 猪耳朵 150克
2. 芹菜 300克
3. 葱姜蒜适量
4. 味精、生抽、料酒、盐、胡椒粉、鸡精适量
5. 植物油适量
做法步骤：
1. 首先将猪耳朵洗净，切成薄片备用。芹菜洗净，切成段。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 放入猪耳朵翻炒，加入料酒炒匀。
4. 加入适量的水，煮沸后转小火煮约30分钟，直到猪耳朵变软。
5. 取出猪耳朵，沥干水分备用。
6. 锅中留少量油，放入芹菜段煸炒。
7. 加入适量的盐、胡椒粉、鸡精、味精、生抽，炒匀。
8. 最后加入猪耳朵，翻炒均匀即可。
猪耳朵炒芹菜色香味俱佳，猪耳朵的韧劲和芹菜的清香完美结合，让你回味无穷。这道菜适合所有年龄层的人食用，特别是女性，因为芹菜含有丰富的维生素和纤维素，有助于美容养颜。
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