海蛎羹汤的做法视频
海蛎羹汤是一道美味的海鲜汤,口感鲜美,营养丰富。今天我来为大家分享一下海蛎羹汤的做法视频。
首先,准备好所需的材料。海蛎、鸡蛋、玉米淀粉、生姜、鸡精、盐、胡椒粉和清水。
接下来,将海蛎洗净,用刀子轻轻敲开,在一个碗中放入清水中浸泡10分钟,将泥沙等杂质浮起来,捞出沥干备用。
将一个鸡蛋打入一个碗中,打匀备用。
将一小块生姜切成丝备用。
将适量的玉米淀粉加入清水中调成淀粉水备用。
热锅凉油,放入姜丝煸炒出香味,加入适量的清水,煮开。
将海蛎加入锅中,大火煮开,撇去浮沫,加入鸡精、盐和胡椒粉调味。
将玉米淀粉水搅拌均匀后,倒入锅中,搅拌均匀,煮开后加入鸡蛋液,用勺子慢慢搅拌,使鸡蛋呈现出细小的丝状,煮至汤浓稠即可。
最后,将汤倒入碗中,撒上适量的葱花和胡椒粉即可。
通过这个简单的海蛎羹汤做法视频,我们可以轻松学会制作这道美味的海鲜汤。
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