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韭菜肉包子馅的做法及配料

韭菜肉包子是一道美味可口的传统小吃,特别适合早餐或下午茶时享用。下面介绍一下韭菜肉包子的做法及配料。

配料:

1. 韭菜:适量

2. 猪肉末:适量

3. 姜末:适量

4. 葱末:适量

5. 食用油:适量

6. 盐:适量

7. 酱油:适量

8. 面粉:500克

9. 酵母粉:10克

10. 温水:适量

做法:

1. 将面粉和酵母粉混合,逐渐加入适量的温水搅拌成面团,揉至光滑后盖上湿布发酵30分钟。

2. 将韭菜洗净切成小段,猪肉末加入适量的盐、酱油、姜末、葱末拌匀。

3. 取出面团,揉成长条状,切成小块,擀成薄皮,包入韭菜肉馅,捏紧封口。

4. 热锅加入适量的食用油,放入包子,用中火煎至底部金黄色,倒入适量的水,盖上锅盖,用小火蒸10分钟即可。

韭菜肉包子热腾腾、香气四溢,咬下去口感柔软,鲜香扑鼻,是一道美味可口的小吃,值得一试。

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