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红烧螃蟹怎么做好吃又简单窍门图片

红烧螃蟹是一道美味可口的海鲜菜品,不仅味道鲜美,而且做法简单易学。下面,就为大家介绍一下红烧螃蟹的制作方法。

所需材料:

1. 螃蟹 2-3只

2. 姜片 15克

3. 葱段 15克

4. 料酒 30毫升

5. 生抽 30毫升

6. 糖 15克

7. 盐 5克

8. 食用油 适量

9. 清水 适量

制作过程:

1.将螃蟹洗净备用,姜片和葱段切成小块备用。

2.将锅加热,倒入适量的油,放入姜片和葱段煸炒至香味出来。

3.放入螃蟹,翻炒几分钟,加入料酒翻炒均匀。

4.加入生抽、糖和盐,继续翻炒均匀。

5.倒入适量的清水,把螃蟹翻煮几分钟,让汤汁充分渗透进螃蟹里。

6.盖上锅盖,转小火焖煮10-15分钟,直至汤汁收干,螃蟹呈现红亮色泽即可。

红烧螃蟹怎么做好吃又简单窍门图片

以上就是红烧螃蟹的制作方法,是不是非常简单呢?在制作的过程中,要注意火候的掌握,让螃蟹变得更加鲜美可口。此外,如果喜欢口感更加酥脆的话,可以在制作完成后再把螃蟹放入油锅中煎炸一下即可。

最后,附上一张红烧螃蟹的美食图片,让大家更好地了解这道美食。

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