莲子百合银耳汤是一道非常受欢迎的汤品，它有着多种营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质等，能够滋补身体，增强免疫力。下面我们来一起了解一下莲子百合银耳汤的功效和做法。

功效：

1. 润肺止咳：莲子、百合、银耳都有润肺止咳的功效，对于咳嗽、喉咙干燥等症状有一定的缓解作用。

2. 降血压：莲子、百合含有一定的钾元素，可以帮助降低血压，对于高血压的患者特别适合。

3. 补气养血：莲子含有蛋白质、氨基酸等营养成分，可以起到补气养血的作用，对于贫血、体虚等症状有一定的改善作用。

做法：

材料：莲子、百合、银耳、冰糖、水。

1. 将莲子、百合、银耳分别用清水浸泡半小时，去除杂质。

2. 将莲子、百合、银耳放入锅中，加适量清水，煮沸后转小火煮20分钟。

3. 加入适量冰糖，继续煮5分钟即可。

温馨提示：

1. 银耳最好选用雪耳，口感更好。

2. 煮汤时火候要掌握好，太大火容易煮烂材料，太小火则口感不佳。

3. 适量的冰糖可以让汤品更加甜美，但也要注意不要过甜。

4. 食用时可以根据个人口味加入适量的牛奶、蜂蜜等，口感更佳。

总之，莲子百合银耳汤是一道非常美味、营养丰富的汤品，尤其适合女性和老年人食用。我们可以根据自己的口味和需要来调整材料和口感，享受美味的同时还能滋补身体。