黑海参是一种高蛋白、低脂肪、富含营养的海产品，深受人们的喜爱。新鲜的黑海参经过处理后，可以制作成多种美味的菜肴，下面我们来介绍一下新鲜黑海参的处理方法和食用方法。

处理方法：

1.清洗：将新鲜黑海参放入清水中浸泡，然后用刷子轻轻刷洗，清除表面的沙粒和杂质。

2.剖开：将清洗干净的黑海参从中间剖开，取出内脏和沙粒。

3.焯水：将剖开后的黑海参放入开水中焯烫1-2分钟，然后捞出沥干水分。

4.去皮：将焯过水的黑海参的外皮剥掉，去除浅色的部分，只保留黑色的部分。

食用方法：

1.炒黑海参：将处理好的黑海参切成小块，用葱、姜、蒜爆香后加入黑海参炒制，再加入适量酱油、盐等调味料，翻炒均匀即可。

2.烧黑海参：将处理好的黑海参和洋葱、红椒、胡萝卜等蔬菜一起放入锅中，加入适量的水和调味料，小火烧40分钟左右即可。

3.拌黑海参：将处理好的黑海参切成细丝，加入适量的酱油、醋、芝麻酱、蒜泥、糖等调味料，拌匀即可。

总之，新鲜黑海参是一种营养丰富、美味可口的海产品，处理时需要注意清洗、剖开、焯水和去皮等步骤，而烧、炒、拌等多种食用方法则可以让黑海参呈现出不同的风味和口感。