鲜芝麻叶是一种绿色蔬菜，常见于中国南方的一些地区。它的叶子形状像草本植物，但是味道鲜美，营养价值也相当高。很多人都会好奇，鲜芝麻叶能不能食用呢？下面我们就来看看。

首先，鲜芝麻叶是可以食用的。它的营养价值非常高，含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质等营养成分。其中，维生素C含量非常丰富，是普通蔬菜的几倍甚至十几倍，对人体有很好的保健作用，能够增强免疫力，预防感冒等疾病。

其次，鲜芝麻叶的食用方法也很多样化。可以生吃、煮熟、凉拌等多种方式。其中，凉拌鲜芝麻叶最为常见，口感爽脆，营养丰富，做法也非常简单。只需要将鲜芝麻叶洗净，切成适当大小，加入调料即可。调料可以根据个人喜好来选择，比如酱油、醋、芝麻酱等等。

不过，需要注意的是，鲜芝麻叶一定要选择新鲜的。因为鲜芝麻叶容易腐烂，如果食用过期的鲜芝麻叶可能会引起食物中毒等问题。此外，鲜芝麻叶也不宜过量食用。因为其中含有草酸等成分，如果食用过多可能会对人体造成伤害。

综上所述，鲜芝麻叶是一种非常健康、营养丰富的蔬菜，可以食用。但是，在食用时要注意选择新鲜的，适量食用，才能达到更好的保健效果。