公开课评分标准及评分细则表是评估教师授课水平和学生学习质量的一种重要工具。评分标准应该具有科学性、客观性和可操作性，以保证评分结果的准确性和公正性。

评分标准应该包括以下几个方面：教学目标的达成情况、课堂管理和组织能力、教学内容的质量和深度、教学方法的效果和适应性、学生参与度和反馈效果等。评分细则表应该详细描述每个方面的评分标准和分值，以便评分者能够清晰地理解评分标准和操作方法。

具体来说，评分标准和评分细则表可以包括以下内容：

1. 教学目标的达成情况：包括教学目标的明确性、教师对学生掌握情况的评估和反馈等。评分细则可以包括目标明确性的评分、评估和反馈效果的评分等。

2. 课堂管理和组织能力：包括教师对课堂秩序的掌控、时间安排的合理性、学生注意力的引导等。评分细则可以包括课堂秩序的评分、时间安排的评分、学生注意力引导的评分等。

3. 教学内容的质量和深度：包括教学内容的熟练度、深度、实用性和吸引力等。评分细则可以包括教学内容熟练度的评分、深度的评分、实用性的评分、吸引力的评分等。

4. 教学方法的效果和适应性：包括教学方法的灵活性、适应性、反馈效果和互动效果等。评分细则可以包括教学方法的灵活性评分、适应性评分、反馈效果评分、互动效果评分等。

5. 学生参与度和反馈效果：包括学生的参与度、反馈效果和学习成果等。评分细则可以包括学生参与度评分、反馈效果评分、学习成果评分等。

评分标准和评分细则表的制定需要根据实际情况进行调整和完善。评分者也需要在评分前进行培训和理解，以保证评分结果的准确性和公正性。