冬瓜炖鸡块汤的家常做法
冬瓜炖鸡块汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。今天我将与大家分享一下我家的做法。
首先，准备好所需的材料：鸡块500克、冬瓜500克、姜片适量、盐适量、料酒适量、清水适量。
将鸡块洗净后切成适当大小的块状，用开水焯水后捞出备用。冬瓜去皮去籽后切成与鸡块大小相近的块状。
接着，将姜片放入锅中，加入适量清水烧开后放入鸡块，再加入适量料酒。煮至鸡块变色后捞出备用。
将锅中的清水倒掉，再将鸡块和冬瓜块放入锅中，加入适量清水。用大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到冬瓜炖烂。
最后，加入适量盐调味即可。
冬瓜炖鸡块汤不仅味道鲜美，而且营养丰富。鸡肉和冬瓜都是低脂肪、高营养的食材，能够为身体提供丰富的蛋白质和多种维生素。此外，这道汤还有清热解暑的功效，适合夏季食用。
以上就是我家制作冬瓜炖鸡块汤的做法，大家可以根据自己的口味适量调整配料和调料。希望大家也能试着动手做一下，品尝一下这道美味的家常汤品。
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