香酥栗子饼的制作方法
香酥栗子饼是一款传统的中式点心，以香酥的外皮和软糯的内馅而受到广大食客的青睐。下面是制作香酥栗子饼的详细步骤：
材料：
- 糯米粉250克
- 栗子泥250克
- 红糖适量
- 植物油适量
步骤：
1.将糯米粉放入碗中，加入适量的水搅拌成面团，揉至光滑。
2.将栗子泥和红糖混合在一起，制成小球状备用。
3.将面团分成适量的小份，将每份擀成圆形面皮，中间放入一个栗子球，将面皮封口捏紧。
4.将捏好的栗子饼放入油锅中煎炸，煎至金黄色捞出沥干油份即可。
温馨提示：
1.在制作面团时，加水的量要适中，过多过少都会影响口感。
2.在包裹栗子球时，要将面皮封口捏紧，以免内馅外泄。
3.在煎炸时，要火候适中，过早翻动容易破裂，过晚容易糊焦。
以上就是制作香酥栗子饼的详细步骤，希望大家都能够成功制作出美味的栗子饼。
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