澳洲龙虾是一种美味的海鲜，它的肉质鲜美，营养丰富，深受许多人的喜爱。下面，我们为大家介绍几种家常的澳洲龙虾做法。

1. 清蒸澳洲龙虾

清蒸澳洲龙虾是一道非常简单的做法，它不需要太多的调料，可以保持龙虾的原味。首先将澳洲龙虾洗净，用刀将龙虾的头部、脚爪和尾部分别剁成小块，然后放在蒸盘中，撒上葱姜蒜末和少量盐，上锅蒸10-15分钟即可。

2. 酱烤澳洲龙虾

酱烤澳洲龙虾是一道口感极佳的烤龙虾，它的味道鲜美，香气扑鼻。首先将澳洲龙虾洗净，用刀将龙虾的头部、脚爪和尾部分别剁成小块，然后用橄榄油、盐、黑胡椒和蒜末调味，放入烤盘中，烤10-15分钟，直到龙虾变色，表面有些微微焦黄即可。

3. 油爆澳洲龙虾

油爆澳洲龙虾是一道非常传统的中式做法，它的味道浓郁，口感独特。首先将澳洲龙虾洗净，用刀将龙虾的头部、脚爪和尾部分别剁成小块，然后放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油分。接着用葱姜蒜末和豆瓣酱爆炒，加入少量盐和糖，最后加入炸好的龙虾块翻炒均匀即可。

4. 红烧澳洲龙虾

红烧澳洲龙虾是一道颜色鲜艳、味道浓郁的菜品，它的烹饪过程需要一些耐心和技巧。首先将澳洲龙虾洗净，用刀将龙虾的头部、脚爪和尾部分别剁成小块，然后用葱姜蒜末和豆瓣酱爆炒，加入适量生抽、老抽、料酒、糖和清水，烧开后放入炸好的龙虾块，小火煮20分钟左右，直到汤汁浓稠，龙虾入味即可。

以上就是几种家常的澳洲龙虾做法，希望对大家有所帮助。无论哪种做法，都需要注意烹饪时间和火候，让龙虾的肉质更加鲜嫩美味。